体　コラーゲン

お肌と体のコラーゲンのページ

「お肌と体のコラーゲン」では、体の中からいきいき、お肌ぴちぴちになれるようにコラーゲ
ンの上手なとり方をお話しています。お茶でも飲みながら、ゆっくりご覧下さいね。

コラーゲンを一言で言うなら、たんぱく質の一種ということになります。
このたんぱく質はアミノ酸の集合体であり、生きる為の活動はたんぱく質が酵素として働い
てくれることにより成り立っているのですね。

コラーゲンが体にとても大事なわけは、体じゅうの細胞や組織の老化を防ぐことにあります。
お肌だけではないのですね。たんぱく質でできているコラーゲンは私達の身体を構成する
主要な成分なのです。

充分なコラーゲンがあると、健康状態やお肌、骨などを維持しやすくなります。維持しやすい
ということは、体の免疫力が高まり老化を効果的に予防することができるということですね。

でも、　どうして体の免疫力が高まったら、老化を予防できるのでしょうか・・・

私達の体は５５％〜６５％が水分でできています。その次はたんぱく質で２０％〜３０％を占
めているのです。このたんぱく質のうち、３０％〜４０％がコラーゲンです。身体の約１割ほど
がコラーゲンで出来ているのですね。

コラーゲンは皮膚、筋肉、骨格、関節、内臓、血管等　様々な器官に存在しています。　
その働きは、器官の構造を維持します。この維持は、関連する細胞をつなぎ合わせ、支える
機能と、一定の形を形成する機能や代謝、再生に関係しています。

筋肉は横紋筋と平滑筋に分けられますが、骨格筋や心臓の筋肉は横紋筋でその他の内臓
筋は平滑筋になります。

骨格筋は細長い筋肉細胞からできていて、コラーゲンは細長い細胞を繋いでまとめる働きを
しているのです。　心臓の筋肉の中ではコラーゲンは伸縮する筋繊維に張力を与え、拍動す
る際にも送り出す血液の量を一定にする機能に関係しています。

骨の割合は、カルシウム関連５０％　コラーゲン４０％　水分８％　その他２％になっていて骨
の形成は骨芽細胞がカルシウムを取り込みながらコラーゲン繊維と融合しています。

また、他の組織でカルシウムが不足すると、コラーゲンが骨のカルシウムを血液中に送り出
す役目をしているのですよ。

また血管では、内膜、中膜、外膜の中の中膜の平滑筋細胞の中にコラーゲンがあります。
この中膜は血管の体積の大部分を占めていますから、血管にとってもコラーゲンは大事な
ものなのですね。

内臓でのコラーゲンは、内臓の細胞を膜で包み込むような働きをしているのですよ。
他の臓器内でもそれぞれの細胞を繋ぐ役目をしています。　食道や胃では、消化運動を助け
ます。

関節では軟骨の部分で活躍しています。　　この部分はコラーゲンとエラスチンでできた弾
力性に富むところです。　加齢に伴って膝の痛みなどが起こるのは、長年の摩擦により軟骨
がすり減ってきたりコラーゲンが不足してきているのですね。

皮膚とのコラーゲンの関係は、表皮の下の真皮の部分でコラーゲンが生成されています。
これは体内の組織を守る役目をしていて、体外からの刺激に対して様々な反応を示します。
この真皮細胞のコラーゲンが老化すると、コラーゲンの形が崩れ、シワやたるみができます。

たんぱく質は２０種類程のアミノ酸で合成されています。

このアミノ酸の中には体内では合成できないものが８種類あります。このアミノ酸は食べ物や
飲み物で消化吸収され体内で分解され再合成されるのです。体内でできないアミノ酸は必須
アミノ酸と呼ばれています。　　体内で作られるアミノ酸は１２種類です。

以下が必須アミノ酸です。

イソロイシン：牛肉・レバー類・チーズ等に含まれています。

スレオニン：牛乳・牛肉に多く含まれています。

トリプトファン：卵黄・牛乳・バナナに含まれてます。

バリン：カッテージチーズ・鳥肉・魚・牛肉・ピーナッツ・ゴマ・レンズ豆などに含まれています。

フェニルアラニン：大豆・魚介類などに含まれています。

メチオニン：牛乳・卵白・レバー類に含まれています。

リジン：肉・魚・卵黄になどに含まれています。

ロイシン：牛肉、レバー、ハム、牛乳、プロセスチーズ、カッテージチーズなどに含まれていま
す。

私達が日常生活で活動できるのは、たんぱく質が酵素として働くからなのですね、ですから
この必須アミノさんもとても必要な物といえます。　体内では作れませんからできるだけこれ
らの食べ物から摂るように工夫できたら良いですね。

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